Semillas de lino y sus propiedades con superpoderes

¿HAS OÍDO HABLAR ALGUNA VEZ DE LAS SEMILLAS DE LINO? ¿CONOCES ALGUNOS DE SUS SÚPER-PODERES?

El lino (linum usitatissimum) es una planta herbácea de la familia de las lináceas. No confundir debido a su apariencia en grano, con la familia de las gramíneas (cereales: trigo, arroz, maíz, centeno, espelta, avena, mijo y cebada)

Sus propiedades ayudan a:

- Reducir el colesterol:
Nuevos estudios llevados a cabo con las semillas de lino, apuntan efectos positivos con el control de la glucosa en sangre y el colesterol, en particular, el colesterol LDL (el perjudicial)

- Sistema cardiovascular: 

Este alimento reduce las posibilidades de padecer trombosis. La combinación de fibra y ácidos grasos omega 3, le otorgan cualidades protectoras frente a enfermedades cardiovasculares.

- Prevención de cáncer de mama, colón y próstata.
“Los lignanos en esta semilla inhiben el crecimiento del cáncer en doce maneras diferentes, incluyendo el mecanismo exacto de los medicamentos para tratar el cáncer, Tamoxifen y Armidex, que se encargan de apagar la enzima en las células grasas llamada aromatasa que convierte los andrógenos en estrógenos.” Doctora Christine Horner.

- Mejora las enfermedades articulares (artritis, reuma y artrosis):

Esto se debe a que contiene vitamina B, minerales y oligoelementos, que frenan el envejecimiento.

- Estreñimiento
Gracias a su alto contenido en fibra, favorece el tránsito intestinal.

¿Y sabéis que es lo mejor de todo? ¡QUE PODEMOS HACER PAN CON ÉL! Un pan completamente saludable, sin apenas carbohidratos.

- ¡Anda ya, Maria Alejandra! ¿Un pan prácticamente libre de carbohidratos? Lo siento, pero eso no cuela.
- Las semillas de lino tienen 3,9 gramos de carbohidratos por 100 gramos de producto. Es decir, un 3,9%.
Vamos a compararlo con algunas frutas y verduras:

• Manzana: 11,5%
• Zanahoria cruda: 7%
• Brócoli: 2,6%
• Lechuga: 1,5%
• Tomate: 3,5%
• Judías Verdes: 4,2%
• Calabacín: 2%
• Berenjena: 2,3%
• Naranja: 9%

Frente al pan blanco tradicional que tiene 51,5% y al pan integral que tiene 44%, yo creo que es una estupenda opción para poder comerlo y hacer una dieta limpia. A parte de beneficiarnos tanto a nivel salud como en la pérdida de grasa, debido a que nos ayudan a tener el organismo depurado, libre de retenciones de líquido y con unos niveles adecuados de grasa en sangre.

Os haré una publicación con la receta de cómo hacer pan de lino próximamente.

Aquí tenéis los valores nutricionales por cada 100 gramos de producto. No os asustéis si os parecen muchas kcalorías, cunde muchísimo. Para hacer una ración de pan para una persona sólo necesitamos 1 cucharada sopera, que son unos 10 gramos.

Información nutricional:

• Valor Energético ……………………….458 kcal/1900kj
• Proteínas ………………………………………………….23 g.
• Hidratos de Carbono ……………….3,9g de los cuales:
  • Azúcares……………………………………….1,04 g.
• Grasas………………………………………39 de las cuales:
  • Saturadas …………………………………………..4g.
  • Monoinsaturadas ………………………………..8,5
  • Poliinsaturadas …………………………… 26,5 mg
• Colesterol …………………………………………inf. a 1 mg.
• Fibra alimentaria ………………………………………..25 g.
• Sodio ………………………………………………….0,024 g

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